Arrêtez de jeter vos déchets…
Le 23 mars ont eu lieu dans le canton plus de cinquante actions de ramassage de déchets baptisées Opérations coup de...
Restauration
Avenches: Les arènes passées au crible des experts
Le bilan de santé du monument antique a été présenté lundi par le canton de Vaud à la population.
Bulle: Un boom démographique entre espoirs et craintes
Bulle-Morlon devrait compter environ 37 000 habitants en 2040, selon une étude démographique. Mobilité, économie, qualité de vie: les enjeux vus par la lorgnette d’une vingtaine de groupes d’intérêts.
Taille de pierre: Jérémy Birbaum restaure les édifices les plus importants du canton
Spécialisé dans la restauration du patrimoine ancien, Jérémy Birbaum est l’un des rares tailleurs de pierre du canton de Fribourg. Rencontre.
Tourisme: Vague de rachats de stations dans l’univers du ski
L’acquisition de Crans-Montana par l’américain Vail Resorts témoigne d’un phénomène croissant: le rachat de domaines skiables par des grands groupes. Alors, aubaine ou dangereuse évolution? Enquête.
Fribourg: Au Corsaire, Mijo Udovcic cultive le goût d’ici et d’ailleurs
Patron du restaurant Le Corsaire, Mijo Udovcic a accosté à Fribourg en 1982 pour ne plus en repartir. Sinon pour voyager.
Interview: Ben & Léo reviennent au terroir local
Le duo fribourgeois change le concept de son restaurant Le Barrio. Il annonce également l’ouverture d’un nouvel établissement qui proposera une cuisine urbaine à base de produits locaux, à l’emplacement de l’ancien Voltar, à Fribourg.
Grand Conseil: Le mobilier du futur centre des cours interentreprises est en partie suisse
La production suisse représente au minimum un tiers de l’offre en mobilier du centre de cours interentreprises à Villaz.
Une rente de plus pour Blocher?
J’ai lu avec attention l’excellente et instructive interview de Madame la ministre socialiste Elisabeth...
Kebab: Ugur Salli, l’homme qui fait un tabac au «83» et sur les réseaux sociaux
Les clients viennent de loin et n’hésitent pas à faire la queue pour déguster les kebabs faits maison du Fribourgeois de 35 ans et de sa maman.
Florence Lagger: Elle redonne du lustre aux verres d’antan
Conservatrice-restauratrice au Service d’archéologie du canton de Fribourg, Florence Lagger exerce aussi son savoir-faire pour des particuliers. Elle présentait ce week-end son travail, à l’occasion de la Brocante de la Gruyère à Bulle.
Avenches: Un an de plus pour le projet de restauration des arènes
La mise en place du projet de restauration de l’amphithéâtre romain d’Avenches a été prolongée d’une année.
Economie: Le géant du café portugais acquiert AMD Swiss, à Attalens
Le groupe Nabeiro-Delta Cafés a acquis l’ensemble du capital et des activités de la société veveysanne, active dans la distribution de produits portugais en Suisse.
A Gaza, un patrimoine archéologique dévasté
L’archéologue genevois Marc-André Haldimann, fin connaisseur des richesses archéologiques de la bande de Gaza, alerte sur les bombardements israéliens qui, en plus de milliers de vies humaines fauchées, font aussi des victimes collatérales tels la Grande Mosquée al-Omari, les bains d’al-Samara, le caravansérail mamelouk, l’église Saint-Porphyre…
L’abbaye d’Hauterive accueillera de nouveaux vitraux
En rénovation depuis deux ans, l’église Sainte-Marie, à Hauterive, sera ornée de nouveaux vitraux. La grande verrière du chœur de l’église sera complétée par le travail de l’artiste fribourgeoise Catherine Liechti.
La petite institution l’Epi, à Ménières, fusionne avec la Fondation Estérelle-Arcadie
La Fondation l’Epi, qui accueille des personnes dépendantes à l’alcool, rejoint au 1er janvier 2024 la Fondation Estérelle-Arcadie active dans le canton de Vaud.
Un nouveau spectacle d’hiver sous le chapiteau de Prez-vers-Noréaz
Les circassiens Benedicte Bütler et Clemens Lüthard ont réuni des anciens élèves et des professeurs de leur école. Ils accueillent chaleureusement le public entre Noël et Nouvel-An.
Givisiez: rongée par un champignon, la Chassotte se meurt
Un champignon dévastateur, la mérule, se répand à l’intérieur de l’ancien pensionnat de Givisiez.
Le nouveau directeur général de Cremo est «rassuré sur le potentiel» du groupe laitier
En fonction depuis quatre mois, Ralph Perroud livre sa vision sur le groupe laitier basé à Villars-sur-Glâne. Le retour aux chiffres noirs n’est pas attendu avant deux à trois ans.
A Bulle, le restaurant Com’Ça sonne comme une évidence
Le restaurateur Jean-Marc Dedeyne offre une cuisine sans esbroufe mais pleine de délicatesse et de légèreté. Pour Noël, il nous propose une recette mariant crème de topinambours, poêlée de champignons shiitakés, truite fumée et croûtons.
