«C’est une porte sur le monde!» A 84 ans, la globe-trotteuse Iris Gauckler a les yeux qui brillent quand elle évoque les auberges de jeunesse. La première fois, c’était à l’âge de 17 ans, en 1956. «J’ai toujours préféré dormir dans des chambres à plusieurs lits. C’est sympa de rencontrer d’autres gens. Autrefois, on cuisinait à l’auberge, ce qui était très agréable. On entamait la conversation, on mangeait ensemble, on goûtait les plats des uns et des autres», raconte la Zurichoise devant la caméra, à l’occasion d’une exposition riche en témoignages marquant les 100 ans des Auberges de jeunesse suisses (AJS) au château de Berthoud1, où se trouve aussi une «Jugi» depuis 2020.

L’aventure suisse des auberges de jeunesse démarre &agr