Les fruits ont souffert de la canicule
Les stocks de fraises, de cerises ou de salades indigènes sont insuffisants. Pénurie dans les rayons
Patrick Chuard
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Cultures » Migros parle de «pénurie». Coop avoue avoir des «problèmes». Certains détaillants évoquent même une «situation difficile». Certaines variétés de fruits et de légumes se font rares dans le commerce ces derniers temps. «Au lieu d’avoir deux corbeilles pleines de fraises, de cerises, d’abricots, de concombres ou de salades, il n’y en a plus qu’une sur les rayonnages. Et encore! Souvent une corbeille à moitié vide», résume un cadre de la chaîne de magasins Volg. Certains légumes présentent une piètre apparence et s’altèrent plus vite que d’ordinaire.
Cette anémie du rayon primeurs, à l’heure où il devrait exploser de couleurs et de diversité estivale, n’a qu’une cause: la canicule. «Les températures élev