Les maraîchers dans l’incertitude
Le manque de main-d’œuvre guette les producteurs de légumes, notamment dans le Seeland
Chantal Rouleau
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Agriculture » Avec le printemps, la nature se réveille. Dans les champs, certains légumes vont être plantés alors que d’autres sont bientôt prêts à être récoltés. Sarclage, lutte contre les mauvaises herbes, effeuillage des tomates… Les maraîchers, notamment ceux du Seeland, s’apprêtent à affronter la haute saison. Mais cette année, les incertitudes s’accumulent, dues à la pandémie de coronavirus. «Nous sommes contents de pouvoir encore travailler», commente l’agriculteur de Chiètres Thomas Hurni, pensant à d’autres domaines, comme celui de la gastronomie, qui ont dû cesser leurs activités. Il reprend: «Mais on ne sait pas ce qui nous attend.»
La bataille se mène aussi aux champs
Principal souci des maraîchers: une éventuelle